十人九腰痛建议秋季多吃这壮腰菜,养肾补腰
自古以来,中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念,也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说:“药食同源。”食疗最显著的特点之一,即“有病治病,无病和强身”,它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”,任何药物都具有毒副作用,长期食用人体还会产生依赖性,而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性,用食物之味,对于无病的健康人,可达到保健、强身的作用;对于身患疾病之人,可选择适当的食疗方,对我们的身体加以调养,增强体质,辅助药物发挥其药效,从而达到辅助治病的作用。
另外,食疗所用食材价格低廉,这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是,食疗免去了人们打针、吃药的痛苦,让我们在享用美食的过程中,强健身体。
可以说,食疗对身体有益无害,让人们在一日三餐中,轻松保持健康
腰酸背痛已经成为现代人的通病,俗话说:“十人九腰痛”,一点也不夸张,腰痛的原因有很多,但大多数人都是因为阳气不足所导致的,现代人熬夜加班压力大,加上不爱运动,也不晒太阳,致使阳气亏损严重,久而久之,就容易出现腰酸腿软的情况,想要解决腰痛的问题,首先就要补足肾气,肾强则腰壮,下面给大家分享几种壮腰菜,秋季要常吃,养肾补腰,腿脚有劲,腰也不酸了,下面一起来看看吧。
一、羊肉
羊肉性温,最适合秋冬季节食用,不但可以御风寒、补肾壮阳,还能补充身体所需营养,适当吃一些羊肉对身体非常好。
推荐食谱:清炖羊排
准备食材:羊排、三奈、当归、白芷、生姜
做法步骤:
1.首先准备一扇新鲜的羊排,将羊排分割成条状,再剁成小段。
2.剁好的羊排装入大盆中,加一勺食盐、少许高度白酒,再抓拌均匀,浸泡20分钟,食盐具有很好的渗透作用,白酒能有效去除膻味。
.羊排浸泡好洗净,冷水下锅焯水,水开撇去浮沫,捞出羊排,用清水洗净。
4.准备一口砂锅,放入适量清水烧开,水开后倒入羊排,再放入少许三奈、当归、白芷以及几片生姜,盖上盖子,中火炖50分钟。
5.时间到,这会汤汁已经炖至浓白,放一勺食盐、半勺胡椒粉,搅拌均匀即可。
6.炖好的羊排蘸着蘸料一口下去,软嫩鲜香,轻轻一碰就脱骨,汤汁鲜美,一点膻味也喝不出。
二、猪腰
猪腰就是猪的肾脏,具有很高的营养价值,中医认为,猪腰具有补肾壮阳、固精益气的作用,经常吃猪腰,还可以提高人体免疫力。
推荐食谱:葱油腰花
准备食材:猪腰、小葱、生姜、小米辣
做法步骤:
1.猪腰对半切开,片去中间的腰骚,再切成腰花,泡入清水中,加入适量葱姜、一点料酒、一勺盐,抓匀浸泡20分钟。
2.起锅烧水,水开放入葱、姜、料酒、食盐,再放入腰花,焯烫15秒,立马捞出。
.捞出后立马放入凉白开中过凉。
4.腰花凉透后控水捞出,装入盘中。
5.放入葱花、小米辣,泼热油激发出香味,再淋上少许生抽调味,这样一盘简单的葱油腰花就做好了,脆嫩浓香不腥骚,厨房小白一看就会。
三、韭菜
韭菜又称壮阳草,可以促进人体内阳气的生成,不仅如此,韭菜还能促进血液循环、新陈代谢,因而常吃韭菜可以起到消除腰痛的作用。
推荐食谱:凉拌韭菜
准备食材:韭菜、葱、姜、蒜、小米辣
做法步骤:
1.韭菜洗净后,用刀切成小段。
2.起锅烧水,水开放一勺食盐、一勺食用油,倒入韭菜焯水1分钟,捞出过凉。
.大蒜切蒜末,生姜去皮切姜末,小米辣切圈,小葱切葱花,切好装入碗中。
4.泼入热油激发出香味,加半勺食盐、少许鸡精、少许白糖、一勺生抽、半勺陈醋、少许香油,搅拌均匀。
5.韭菜过凉后挤干水分,装入大碗中,倒入料汁,抓拌均匀,装盘即可,清脆爽口,下酒又下饭。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!
比如:俗话说“十病九寒”,中医上也有“百病寒为先”之说,意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅,严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状,可见寒邪对身体健康影响之大!
一般来说,如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼,那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的,中医认为,姜能升发脾胃之气,善于清除经络阴浊之气,而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了,风直接吹到肚子上,这往往会引起肚子痛,有的女士会严重一些,这时候如果有干姜粉,就可以冲服一点,能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜:
把鲜姜切碎,将约一汤匙的量放入茶杯中,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟即可。
干姜:
在茶杯中入入两茶匙干姜末,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟。
说明:
1、材料根据你自己的情况而定,你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话,可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯,在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温,能增加人体热量,驱赶寒气,抵御严寒,还可以修复胃黏膜,帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰,能够帮助肺病患者化痰疾,还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净,切成小块备用
萝卜清洗干净,去皮,滚刀切成小块,准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒,锅内加适量的水,把羊肉下入锅,大火煮开,先将浮沫撇除,再将羊肉捞出,控水
热锅加油,加入适量的冰糖或白糖,小火熬糖色,白糖熬化,熬至上色后,下入羊肉,翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻,加入适量的老抽,翻炒均匀,放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒,翻炒均匀
将调料炒香,羊肉炒至上色后加入热水,水没过羊肉即可,盖上锅盖,大火煮开后,调小火,炖0分钟
炖0分钟后,打开锅盖,加入适量的盐,盖上锅盖,再炖0分钟
然后放入萝卜块,搅拌均匀,盖上锅盖,再炖15分钟后开锅,滴入两滴香油,搅拌均匀,即可关火出锅
出锅装盘后,撒点香菜点缀一下,一道营养滋补,简单美味,好吃不膻,下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
最主要的是,这整本书采用了插图和文字相互结合的方式,能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,甚至从没进过厨房,都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因!
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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