冬至将至最耗阳气的时节来了,多吃这3种食
冬至那天，老张一大早就出门了。他是个种菜的农民，平时最信奉“天人合一”的道理。刚跨出门槛，扑面而来的寒风让他不禁打了个哆嗦。今年这冷得怪早啊。他心里嘀咕着，也没多想，提着锄头就往地里走。
走到半路，他看见邻居王嫂的羊圈里死了一只羊，王嫂急得团团转，说这几天羊老是病，吃什么药都没用，最后还是没挺住。
老张皱了皱眉，嘴里嘟囔了一句：这怕是阳气耗尽了吧。一句话说得王嫂一头雾水。其实，老张也不是信口开河。他小时候听村里的老中医说过，冬至是天地阴阳交替的重要时节。
阳气最容易被耗尽。不仅动物，连人也一样。老张年轻时不信这个，结果有一年冬至前后，他干活累得直不起腰，腿脚也又酸又麻，去镇上的医馆一看，老中医只说了一句：阳气亏虚。后来他听从医嘱，吃了几种温补阳气的食物，果然身体渐渐恢复了。
再后来，他就开始留心冬至前后的养生之道。冬至是二十四节气中非常特殊的一个。古人说“冬至一阳生”，意思是从这一天开始，阳气会慢慢生发，但也最容易受寒冷侵袭。
这跟自然界的变化息息相关。冬至时，白天最短，夜晚最长，寒冷的气候让人体的阳气在对抗外寒时消耗得特别快。如果这个时候不注意补充阳气，身体就容易出问题，中医称之为“阳虚”。
阳虚的表现很多，比如手脚冰凉、精神萎靡、容易疲倦，严重的还会导致一些慢性病复发。现代医学研究也表明，冬季是心脑血管疾病高发的季节，很多跟血液循环有关的问题，其实也和阳气不足有密切关系。老张回到家，翻了翻柜子，拿出家里晒了一年的干姜。
干姜是他每年必备的东西，尤其到了冬至前后，他总会用它煮上一锅姜汤，喝完暖暖身子。中医认为，干姜性温，入脾胃经，能补阳气，驱寒暖中，是冬季调养的好帮手。
现代研究也发现，干姜中含有一种叫做姜辣素的成分，可以促进血液循环，提高身体的耐寒能力。老张觉得，这玩意儿虽然不起眼，可真是个宝贝。
除了干姜，老张还特别钟爱羊肉。他常说：冬天吃羊肉，暖得像火炉一样。羊肉确实是温补阳气的佳品，中医里称它“温中补虚，益气壮阳”。老张每年冬天都会宰一只羊，炖上一锅羊肉汤，全家老小一起吃。他的女儿原本每年冬天手脚冰冷，连被窝都暖不热。
自从跟着老张吃了两年羊肉，症状明显改善了。现代营养学也表明，羊肉富含蛋白质、脂肪和矿物质，能提供足够的热量，帮助身体抵御寒冷。
不过，老张也不是光靠吃肉来养生的。他还特别喜欢喝一种特殊的粥——山药红枣粥。山药味甘性平，既能补脾胃，又能滋肾阴，还能稍稍补充阳气。
红枣则是补气血的好东西，尤其适合气虚体弱的人。老张的妻子年轻时身体不好，常年脸色发白，气虚乏力。老张坚持给她煮这道粥，慢慢地，她的脸色红润了不少，身体也没那么怕冷了。其实，山药和红枣的搭配是中医里经典的食疗方。
不仅温补阳气，还能调养气血，两全其美。冬至的冷，不仅是一种体感上的寒冷，也是一种对身体的考验。人体在这个时节容易阳气不足，免疫力下降，很多疾病也会趁虚而入。
比如老张的邻居老李，去年冬至后就得了带状疱疹。医生说，这病跟免疫力下降有直接关系，而免疫力的下降又和阳气衰弱有密切联系。
带状疱疹是由潜伏在体内的病毒引发的，平时阳气充足，病毒就不敢“放肆”；一旦阳气不足，病毒就会趁机作乱。老李当时吃了不少药，可效果一般，后来还是听了老张的建议，开始吃一些温补阳气的食物，身体才渐渐恢复。阳气对人体的重要性，古人早有论述。
《黄帝内经》里说，“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰。”意思是阳气就像天上的太阳一样，是生命的根本，一旦失去了，就会影响寿命。
现代医学也有类似的观点。科学家发现，人体的基础代谢、内分泌功能和免疫系统都和阳气的状态密切相关。阳气充足时，身体的代谢水平高，免疫力强。
阳气不足时，代谢变慢，免疫力下降，疾病就容易找上门。老张常常感慨，现在人身体虚的多，很大原因是吃得太精细了。米面加工得过于精白，很多营养都流失了，再加上人们爱吃冷饮、凉菜，冬天还喜欢穿得少，这些都会导致阳气不足。
老张坚持认为，冬至是个提醒人的节气，提醒大家该好好调养身体了。他说，冬至养得好，一年病都少。其实，冬至不仅是个调养身体的好时机，也是一个传递温暖的节气。
老张每年冬至都会煮一锅羊肉汤，送给邻居们喝。他总说：阳气是身体的根本，大家都要补一补。虽然听起来有点土，但邻居们都很感激他。毕竟，冬天里能喝上一碗热腾腾的羊肉汤，身子暖了，心也暖了。
参考文献：
1.《黄帝内经》
2.李时珍，《本草纲目》
3.《中华本草》
4.《中医养生学》
5.中国营养学会，《中国居民膳食指南》
6.王琦，《体质与健康》
7.《现代中药学》
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