冬日进补只需一碗汤，补肾壮阳益气滋阴

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白常继

中国药膳名师

中华美食药膳杂志专栏作家

白大厨

膳食厨房时间

海参能补肾壮阳，益气滋阴，适用于精血亏虚，阴虚便秘者。

用羊肉加海参煲成的汤食，做法简便,味道鲜美，非常适合进补食用。

赶快一起来学学今天白大厨给大家带来的这道海参煲羊肉吧！

海参煲羊肉

海参

羊肉

辅料：胡椒粉、盐、醋

烹饪方法

①将羊肉、海参和姜均切片，葱切成段；

②锅中放水后加入姜片、葱段；

③待水烧开后放入海参，再开最大火放入羊肉，待羊肉变色后即可出锅；

④在大碗中放醋、胡椒粉和适量的盐，进行调汁，最后把海参和羊肉煮熟放入调好汁的大碗中即可。

营养小贴士

羊肉已经具有一定的补肾效果，如果配合海参食用,则属于“强强联手”，效果加倍！

海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。

用海参煲羊肉做法简单，味道鲜美，非常适合进补食用。