羊肉汤加了它,相当于白炖不鲜营养低

最近儿子吵着要吃羊肉汤，于是我就做了一锅出来，没想到全家人都觉得不好喝，也不知道原因出在了哪里。我去隔壁大姐家串门，大姐听了我做羊肉汤的步骤，指出了问题的关键。羊肉汤加了“它”，相当于白炖！不鲜营养低，难怪家人不爱喝，它就是大料，也就是八角。大料在炖肉的时候是一味很好的调料，但如果熬汤时加入，不仅会改变羊肉汤本来的鲜美味道，还会破坏营养，因此大家在熬汤时，千万别放大料。下面我就将熬羊肉汤的具体做法教给大家，快快学起来吧，别错过。萝卜羊肉汤By小熊萌食堂配料：羊肉克、白萝卜1个、姜4片、料酒1大勺、精盐1瓷勺烹饪步骤：1.羊肉加料酒焯水、萝卜切块2.将处理好的食材放入小熊电炖锅中，加入姜片，适量的水，选择快速汤3.程序结束，出锅调盐即可烹饪小贴士：1、羊肉较猪肉的蛋白质含量多，肉质要细嫩。2、羊肉富含锌和B族维生素，其中烟酸、维生素B和维生素B:的含量尤其丰富；镁、钾和磷的含量也较高，并且易于吸收。铁、锌、硒的含量颇为丰富。羊的年龄越老，羊肉就越油腻，其热量就越高。3、寒冬吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉有补肾壮阳的作用，适合男性食用。4、羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压病、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间之人都不宜食用。参考文献：胡敏《营养师随身查》大家喜欢吃炖羊肉，还是羊肉汤？喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明：http://www.pengpeidong.com/lszy/9482.html