来碗热气腾腾粉丝羊排汤,没暖气也暖洋洋

-粉丝羊排汤-

LambRibsSoupwithGlassNoodles

▼

虽然立冬刚过，但北京早已有寒冬的样子。还未开始供暖，但室温开始冷得像冰窟窿一样，让人手脚发冷。

所以这个时候要是来一碗热乎乎的羊汤，那心情一定会非常美好！俗话说“冬天到，羊肉俏”，冬天是进补羊肉的好时候。羊肉味甘，性温，能补虚温中、补肾壮阳，是一种优良的温补强壮的食物，一般人吃它强身壮体。而如果你一到冬天就手脚冰凉、反复感冒，或者吃点生冷寒凉的东西就拉肚子，就更不要错过它了。

浓郁的汤水，鲜嫩的羊肉，漂浮着少许绿油油的葱花香菜，细韧的粉丝吸收了汤的精华，加上扑面而来的鲜美香气......风声都没肚子叫得大声！

-难度Difficulty-

▼

初级

-时间Time-

▼

制作时间：20分钟

炖煮时间：分钟

-食材Ingredients-

▼

羊排克

粉丝1块

葱1块

姜1块

香菜少许

花椒2克

桂皮5克

生抽1汤匙

料酒1汤匙

盐1茶匙

（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）

-小贴士Tips-

▼

1.盐一定要等羊排煮好后再添加

2.患有痛风的人群最好不食用。

-做法Steps-

▼

1.粉丝加热水泡软

2.羊排冷水焯水

3.将焯过水的羊排放入砂锅中，倒入热水

4.再倒入料酒、生抽、葱、姜、桂皮、花椒，大火煮沸

5.盖上锅盖，小火炖2小时

6.然后在锅中加入泡软的粉丝，煮至软烂

7.接着倒入盐搅拌均匀

8.再放上香菜，热气腾腾的粉丝羊排汤就做好啦

转载请注明：http://www.pengpeidong.com/qtff/7934.html