牛鞭这样做补肾又壮阳
牛鞭是公牛的生殖器，也叫牛冲，作为人们喜爱的佳肴，不仅营养丰富，而且具有药用价值，今天就来介绍一下如何烹饪牛鞭。
牛鞭图片1一、准备材料：新鲜的牛鞭，清水，料酒，盐，葱葱姜，白醋，八角，花椒，茴香，鸡精，枸杞
牛鞭图片2二、烹饪步骤：
1.将牛鞭洗净，去毛和脂肪，切成小段，放入沸水中焯水；
2.锅中倒入清水，放入葱姜，白醋，料酒煮开后放入牛鞭，用中火煮半个小时，使其更加容易熟透和入味；
牛鞭图片33.将八角花椒，茴香放入调料包中，和牛鞭一起放入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸后转小火慢炖；
4.炖煮过程中需要不断翻动牛鞭以免粘锅，同时加入适量的盐和鸡精调味；
5.炖煮时间大约在一个小时左右，直到牛鞭熟透，汤汁浓郁；
牛鞭图片46.出锅前加入枸杞，既可以增加汤的色泽，也可以提高滋补效果。
三、注意事项：
1.新鲜的牛鞭，应该选择肉质厚实，颜色均匀无意味着；
牛鞭图片52.煮牛鞭时应该用中火慢慢炖煮，不要用大火，以免牛鞭变硬变老；3.炖煮过程中要不断翻动牛鞭，以免粘锅或者烧焦，调料包可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入一些辣椒。
牛鞭图片6四、养生功效：
富含雄激素，蛋白质，脂肪，补肾扶阳，主治肾虚阳痿，遗精，腰膝酸软等症，牛鞭有补肾壮阳的功效，对于男性来说是一道不可多得的食材，同时牛鞭富含胶原蛋白高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品，对身体虚弱的人，也有很好的滋补效果。
牛鞭图片7经过以上精美烹饪工序，一道既美味又滋补的牛鞭就做好了，在烹饪过程中要特别注意火候和调料的搭配，这样才能做出美味的牛鞭，牛鞭虽然好，不宜过量食用，适量有益健康，以上就是关于烹饪牛鞭的详细介绍，有助于大家日常养生中，享受美食的同时，科学
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