清明后要多吃它,男人吃身体强健,女人吃改

中医认为肾为先天之本，肾是一个人的元气所在，一旦伤了元气，也就是肾脏出现问题，特别是对于男性朋友来说，肾脏的健康尤为重要。春天是养肾的黄金期，那补肾吃啥好呢？它才是“壮阳大户”，清明后要多吃，滋阴补阳，男人吃身体强健，女人吃改善气色。

韭菜

韭菜是我国传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。韭菜还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效。

推荐食谱：炸韭菜丸子

推荐食材：韭菜、鸡蛋、面粉、

操作步骤:

1.准备一把韭菜，将韭菜切成均匀的段状，装入一个大盆中，加入适量的清油，锁住韭菜的养分和水分不流失，用筷子搅拌均匀。

2.打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入适量的面粉，调味，加入一勺食盐，半勺胡椒粉，少许十三香，少许鸡精，最后搅拌均匀，再加入一些清水，抓拌均匀。

3.锅中加入清油，油温五成热，用虎口挤成一个圆圆的丸子，勺子上沾上一些清水，将丸子下入锅中，丸子完全定型后，用漏勺轻轻的抖动防止它粘，炸制五分钟，将丸子完全的炸熟炸透，捞出控油。

4.油温再次升高，将丸子再次的复炸，直到将丸子炸至表面微黄，外面变得酥脆，出锅装入一个盘中，外焦里嫩营养丰富的韭菜丸子就做好了。

猪腰

推荐食谱：爆炒猪腰

推荐食材：猪腰、香菜、小米辣、泡椒、大蒜、生姜

操作步骤:

1.两个猪腰子，从侧面中间切开，再把腰骚用刀片下来，再把猪腰打上花刀，切好放到大碗里面，加入一碗清水，用手轻轻抓拌几下，放一旁浸泡十分钟。

2.几颗小米辣切成圈，几颗小米椒也切成圈，一块生姜先切成片，再切成丝，最后切成姜末。三颗大蒜子拍扁后切成蒜末，剁好也放在盘子里面。

3.十分钟后，猪腰子也泡出了很多的血水，再用清水冲洗几遍，把猪腰清洗到水清澈为止，再捞出来控干水分倒入碗中。

4.调味放入半勺食盐、少许胡椒粉、小半勺生抽，半勺蚝油、一勺料酒，用手抓拌均匀，放一旁腌制五分钟。

5.一把香菜，切成小段，切好先放盘子里。

6.锅中放入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香，再放入小米辣，炒出辣味，调味加入一勺鸡精调味，少许生抽、翻炒均匀，再放入几滴老抽。

7.再倒入腌制好的猪腰，开大火翻炒15秒钟，把猪腰翻炒至断生，把切好的香菜段倒进去，继续开大火翻炒十秒钟，出锅装盘，香辣好吃的小炒猪腰就制作好了，这样炒出来的猪腰鲜香入味，香脆润滑。

结语：

肾为先天之本，肾是一个人的元气所在，一旦伤了元气，也就是肾脏出现问题，特别是对于男性朋友来说，肾脏的健康尤为重要。今天的美食就分享到这了，感谢大家的支持，我们下期再见。