健脾益气,补肾壮阳羊肉萝卜汤

一本期简介

　　冬吃羊肉，是非常合适的，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。秋冬时节食用羊肉用于温补对身体大有裨益。

　　古代有一种关于白萝卜的说法，“萝卜上市，郎中下市”，可见萝卜对于人体有多种的疗效。现在不少养生朋友都十分关心冬天养生吃什么可以有效促进营养的吸收，达到进补的目的。而神奇的白萝卜就具有多种补身功效，是冬季养生少不了的食物。

二主要材料

羊肉(瘦)克、白萝卜克、小葱10克、香菜10克、蒜米5克、酱油2克、盐3克。

三制作步骤

1.准备主料：羊肉g,白萝卜一根约g。

2.羊肉洗净。

3.萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味。

4.乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净。

5.小葱切碎。

6.生羊肉过水，断生，去血沫。

7.过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。

8.加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。

9.出锅加盐、鸡粉、小葱、香菜调味，就得了。

四养生功效

健脾益气，补肾壮阳。

五适合人群

冬天手脚冰冷、脾虚腹泻、胃寒食滞等。

六食用方法

佐餐食用。

七温馨提醒

1、羊肉需要用水涮一遍，清除余血，否则放入汤中起沫，影响质量。

2、白萝卜忌与人参、西洋参同食。3、香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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