冬至了冬至如何养生冬至最重要的一件事是
冬至是中国传统文化最重要的一个节气，二十四个节气第一个定出来的节气就是冬至。冬至也是中华民族的一个传统节日。我们经常说节气和节日是不一样的，节气是地球太阳运转的一个节点，而节日是要有文化内涵的。
冬至的特点是昼短夜长，一年中白天最短、黑夜最长的一天，就是冬至节。古代这天，天子要祭天，老百姓像过年一样庆贺。民间有“冬至大如年”的说法，并且有庆贺冬至的习俗。冬至是阴极之至。从阴气和阳气的角度来说，冬至这天阴气达到了一年中的最顶点，古人讲阴阳之气，阴阳和谐。
冬至节的习俗
冬至节的习俗，首先一个就是祭天，天子要祭天。天子敬天；老百姓敬皇上，敬祖先，敬家里边的尊长和父母。其次就是防寒进补，因为冬天天气冷，古代人防寒，吃一些补的食品，当然传统习俗讲究吃饺子，吃馄饨，汤团，吃年糕，红豆饭，羊肉等等。
天子祭天是一个神圣的日子，古礼只有天子可以祭天，老百姓是不能祭天的。老百姓要祭祖。过去老百姓这种敬很简朴，古代的礼不在于丰盛和简单，重在于内心的虔敬。
我们再说一说冬至节吃的风俗，节令食品。每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”家里人一块捏饺子特别的幸福，中国人更看重这种亲情的幸福感，饺子又像元宝，预示着美好。
除了吃饺子，过去老北京也有“冬至馄饨夏至面”的说法，南方地区的人喜欢吃汤圆，山东滕州人会喝羊肉汤，味道鲜美；台州人吃擂圆，取圆圆润润、团圆之意；姑苏地区人家在冬至夜喝冬酿酒，香气宜人。广东人在全家祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。闽南人在这一天不仅祭天祭祖，而且家家户户都要进补，要食用姜母鸭、四物鸭等温性食物。因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为姜有温补功效，而鸭子滋阴补气，所以闽南民间至今有冬至进补的习俗。江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗…
除了饮食，还有就是九九消寒活动，消寒的宴饮，填消寒图，消寒对联。因为寒冬漫长，过去农业社会过冬就不需要干好多活了，闲下来了，漫漫长夜又寒又冷，那么就有一些消遣、娱乐的消寒活动。
冬至如何养生？
中医认为，冬至养生应以“养藏”为原则。《黄帝内经》曰：“冬三月，此谓闭藏，早卧晚起，必待日光，去寒就温，…冬气之应，养藏之道也。”就是说随着冬季的到来，气候寒冷，草木凋零，蛰虫伏藏，是万物生机潜伏闭藏的季节。此季节也正是人体养藏的最好时刻。人们应当注意保护阳气，养精蓄锐，做到早睡晚起，以待日光。同时，要注意避寒就温，锻炼身体要动静结合，能够微微出汗正好，如果出汗太多会造成汗多泄气，导致闭藏的阳气频频耗伤，有悖于冬季阳气伏藏之道。
冬在五脏应肾，肾的主要功能是“藏精”。在这个进补的最佳时期，遵循“秋冬养阳，虚者补之，寒者温之”的古训，应少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，但也不宜燥热。多饮豆浆，多吃新鲜蔬菜以及一些富含维生素和易于消化的食物，以抵御冬天的严寒，补充元气。
除此之外，还应因人而异，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等，不仅可以补充维生素，还有清内热的作用。还可适当吃一些青菜，因为青菜中维生素含量较丰富。但要注意需经常调换青菜品种，合理搭配，补充人体维生素需要。
冬至吃什么好？
俗话说：吃了冬至饭，一天长一线。冬至是人们养生的大好时机，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。饮食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜吃温热的食物以保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。
八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合在冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可起到健脾温胃，且有一定滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或是平和健脾胃的食物，如薏米、核桃、花生、鸡肉、大枣、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、糯米红枣粥、鸡肉粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。
羊肉
北方有很多地方有冬至吃羊肉的习俗，中医认为，羊肉有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。中医认为，羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显着功效，寒冬常吃羊肉可补血助阳，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。但羊肉属大热之品，凡有发热、口舌生疮、牙痛、吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或是其他感染性疾病，以及发热期间都不宜食用。
萝卜
民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜羊肉汤，补充营养，滋补身体，又能增强抗寒能力。
↓↓↓
点击阅读原文→善翥林精选商城，精选入微，立足品牌；商标，品质标识。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.pengpeidong.com/zysl/7389.html
